Sofistiqué: la herencia de Sibari

***YA NO EXISTE***
Parece que han quedado lejos los días en que Sibari era sinónimo de calidad: el nuevo miembro de la familia morada, luce poco espectacular y no ha tenido la aceptación deseada.

Ubicado a una cuadra de la avenida Juárez y en la misma calle que el Bull McCabe, sobre ela 29Sur, número 304, el Sofistiqué es un bar de mediano tamaño, bien condicionado para su fin, y no se puede negar que los propietarios han invertido en crear un lugar bien condicionado y de buena decoración, sin embargo, no lograron el nivel de "glamour" conseguido con el Sibari Bar, y aparentemente esto ha repercutido en la clientela.

El viernes en que asistí a dicho bar (hace tres semanas), éste se encontraba casi vacio y poco animado, la presencia de los tres strippers (sin lugar a duda los de mejor cuerpo y rostro que se pueden ver en la ciudad actualmente), no era suficiente para animar a la clientela, ni para llenar el lugar.

No hay mucho que decir acerca de los precios, es el mismo esquema que siempre ha tenido Sibari: cover y consumo mínimo, cerveza en 30 pesos.

La mala fama que se hicieron los meseros del Sibari fue un paradigma que no pude vencer: ordené directamente en la barra, por lo que no puedo asegurar que las malas costumbres que tenían muy arraigadas dichos meseros hayan desaparecido, a saber, cobrar propinas del 20 al 30%, servicio lento, poca atención al cliente, obligar el consumo de botella en determinadas mesas... lo cierto es que el lugar mismo ya había tomado la costumbre de cobrar el 10% de propina a los clientes a la salida, lo que en esta ocasión no ocurrió, por lo que presumo que quizás han considerado este defecto en el servicio y tomaron acciones correctivas.

En sí, aunque el lugar no está cerca a lo que Sibari nos tenía acostumbrado, la verdad es que la ambientación del lugar es la mejor entre los antros que actualmente se encuentran en servicio para la comunidad gay poblana (a reserva de conocer cómo han decorado "la nuit"); el lugar busca mantener un nivel de servicio elevado para el confort de sus clientes, y no sólo ser un antro más...